Chắc hẳn mỗi chúng ta khi nhắc tới KFC là sẽ hình dung ngay về món gà rán với hương vị đặc trưng của thịt gà được tẩm ướp theo công thức riêng biệt. Lớp bột vàng rụm, giòn tan sớm lấy được cảm tình của thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức. Tuy nhiên, con đường đưa món ăn ấy ra khắp thế giới lại chẳng hề dễ dàng chút nào. Trong bài viết này Blog Ngọc Thắng xin gửi tới bạn câu chuyện khởi nghiệp từ ông tổ hãng gà rán KFC. Hi vọng bạn sẽ nhận được nhiều cảm hứng để kinh doanh!
1. Ông tổ gà rán KFC là ai?
Harland Sanders (1890-1980) chính là người đã đặt nền móng cho chuỗi nhà hàng ăn nhanh hàng đầu thế giới – KFC. Ông sinh ra và lớn lên tại một gia đình bình dân thuộc tiểu bang Indiana miền Trung Tây, Hoa Kỳ. Song, cuộc đời của nhà sáng lập KFC này không mấy là êm đềm. Năm 6 tuổi ông đã mồ côi cha. Sanders phải phụ giúp mẹ trang trải cuộc sống. Ông từng có một khoảng thời gian dài gắn bó với những công việc bếp núc. Và có lẽ tình yêu đối với ẩm thực đã được nhen nhóm lên trong Harland Sanders từ khi ấy.
2. Harland Sanders sáng lập thương hiệu KFC như thế nào?
Sanders trước khi sáng lập KFC
Sanders đã thử sức với rất nhiều ngành nghề khác nhau trước khi đến với KFC. Ông từng làm nhân viên bán bảo hiểm, công nhân đường tàu, lính cứu hỏa. Tuy nhiên, ông không hề gắn bó lâu dài với bất cứ công việc nào trong số ấy. Những tưởng cuộc đời của Sanders sẽ tiếp tục lặng trôi theo thời gian. Cho đến năm 40 tuổi, ông bắt đầu khởi nghiệp với công việc nấu nướng cho khách hàng dừng chân tại trạm xăng. Trong quá trình làm việc ông đã nảy ra ý tưởng chế biến đồ ăn tiện lợi thay thế cho những món ăn gia đình truyền thống.
Khi khách hàng biết đến món ăn của mình nhiều hơn, ông quyết định mở một cửa hàng cho riêng mình. Và món ăn của ông đã trở thành thương hiệu của vùng đất Kentucky. Sanders từng được quan chức địa phương phong tặng danh hiệu “Kentucky Colonel “(Đại tá Kentucky). Dường như đó là cách để người ta thể hiện sự biết ơn với những đóng góp to lớn của ông cho nền kinh tế địa phương.
Tuy nhiên vào năm 1950, có một dự án đường cao tốc liên bang được triển khai. Và thêm vào đó là sự xuống dốc của nền kinh tế đã đưa Sanders vào ngõ cụt. Ông đã phải bán lại cơ nghiệp với số tiền chỉ vừa đủ để đóng thuế. Gia tài duy nhất còn lại của ông là tờ séc trị giá 105 USD đến từ tiền trợ cấp xã hội.
Sự ra đời của KFC
Khó khăn là thế nhưng ông tổ KFC vẫn không hề chịu đầu hàng số phận. Với số vốn vỏn vẹn 105 USD, ông vẫn quyết tâm khởi nghiệp lại ở tuổi 65. Bạn bè, người thân từng rất yêu thích món gà rán của ông. Và ông nghĩ đó chính là ý tưởng độc đáo duy nhất mình có lúc này. Sau đó, Sanders rời Kentucky, lên đường tới các tiểu bang khác của Hoa Kỳ để bán ý tưởng của mình. Ông gõ cửa các nhà hàng, giới thiệu về những gói nguyên liệu ướp gà cùng món gà rán thơm ngon. Sau cuộc hành trình 10 năm đầy gian nan, với 1009 lần bị từ chối, thì Sanders cuối cùng cũng có 600 cửa hàng nhượng quyền kinh doanh thương hiệu gà rán.
Việc kinh doanh của ông phát triển như diều gặp gió, vượt cả mức kiểm soát. Tuy nhiên khi ấy ông đã lớn tuổi và sức khỏe cũng có hạn. Vì vậy, ông chủ KFC đã bán lại thương hiệu của mình vào năm 1964. Nhóm những nhà đầu tư mới đã lập nên Kentucky Fried Chicken Corporation (KFC Corp). Họ mời Sanders làm đại sứ thương hiệu.
Thành công của Sanders
Với sự nỗ lực không ngừng nghỉ, ông đã gặt hái được thành quả đáng ngưỡng mộ. Đó là chuỗi 20.000 nhà hàng tại 123 quốc gia và vùng lãnh thổ, tính đến tháng 12 năm 2015. Ông trở thành triệu phú ở độ tuổi xấp xỉ 90 và là một trong hai người nổi tiếng được nhận diện nhiều nhất trên thế giới.
3. Bài học từ câu chuyện khởi nghiệp của Harland Sanders
Harland Sanders có lẽ đã truyền cảm hứng cho rất nhiều người. Nếu như ông không có tình yêu với ẩm thực, không có đam mê với bếp núc, thì liệu rằng ông có thể thành công trong lĩnh vực ẩm thực được không nhỉ? Chính vì thế mà câu chuyện của ông đã gửi tới chúng ta một thông điệp quý báu. Đó là hãy tìm cho mình một niềm đam mê riêng. Và sau đó hãy thử kiếm tiền từ chính công việc mình yêu thích xem sao.
Chúng ta đều thấy được con đường đến với thành công của Sanders không hề dễ dàng chút nào. Thậm chí còn rất muộn màng, khi ông ở độ tuổi “xưa nay hiếm”. Tấm gương sáng của ông tổ KFC có lẽ đã giúp chúng ta hiểu rằng: Chỉ cần bạn có khát vọng và sự kiên trì, thêm vào đó là sự chăm chỉ, thì dù cho bạn đang ở độ tuổi nào, bạn có gặp nhiều khó khăn ra sao, bạn vẫn có thể thành công.
Và hơn thế, ông còn đóng góp rất nhiều cho cộng đồng. Những năm tháng cuối đời, Sanders đã quyên góp rất nhiều cho các hoạt động thiện nguyện. Phải chăng sự kết nối cộng đồng đó cũng là một bí quyết để thương hiệu của ông luôn phát triển vững vàng trước những thử thách của thời gian?
Chúng ta hãy cùng nhau dành một vài phút để đọc lại và suy ngẫm về câu chuyện khởi nghiệp của Harland Sanders bạn nhé! Blog Ngọc Thắng mong rằng câu chuyện của nhà sáng lập thương hiệu KFC hàng đầu thế giới này sẽ là nguồn động lực để chúng ta phấn đấu vươn đến thành công!
